KARDEŞLERİMLE KAHVALTI...

Hamayili Börek(PELİNİN PASTANESİNDEN)

Malzemeler:
3 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt(3 yufkaya 1.5 su bardağı fazla geliyor.ben 1 su bardağı süt ile yaptım.)
İç malzemesi;peynir,maydonoz,yumurta akı

Yapılışı:
3 yufkanın herbirinin arasına yağ ve süt karışımı surulerek üst üste koyulur.yufkaların karşılıklı kenarları kapatılarak kare şekline getirdikten sonra üzerine iç malzeme koyulur.zarf şeklinde dört köşe ortaya getirilerek katlanır.16 tane üçgen olacak ekilde kesilir.boreklerimizi derin dondurucuda en az 6-7 saat beklettikten sonra ustune yumurta sarısı surup 170ºC fırında pişirilir.



Yazın hazırlayıp derin dondurucuya koyduğum kırmızı biberi kahvaltıdan once biraz sıvı yağda soteledim.



Cevizli ballı muz tabağı



Kızkareşim kahvaltıya gelirken kavanozdaki kurabiyeleri getirdi.PELİNCE LEZZETLERDEN almış.Orda ismi fındık badem kurabiye olarak geçiyor.Fakat biz acı badem kurabiyesine çok benzettiğimiz için adını yalancı acı badem kurabiyesi olarak değiştirdik.Kardeşim yaparken bazı değişiklikler yapmış.Onun yaptığı şekliyle tarifini veriyorum yapmanızı öneririm.Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye.

Yalancı Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeleri:
1 tane yumurta akı
Yarım su bardağı budra şekeri
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı çekilmiş fındık

Yapılışı:
Yumurta akı kar haline gelene kadar mikser ile çırpılır.Pudra şekeri, kakao ve fındık yumurta akına karıştırılır.Küçük top şekli verilip pudra şekerine bulanır.Yağlı kağıda dizilip 10-12 dk 170ºC'deki fırında pişirilir.

NOT:Eğer kurabiyeleri yuvarlarken elinize yapışırsa biraz daha fındık kırığı ilave edilebilir.



Ev yapımı sarı burma (komşumdan)